Работа: в Мытищах, 3 вакансии

Ассортиментная основа, технологические наработки и модель десертной витрины уже сформированы. Перед запуском продукция будет адаптирована под новое помещение, оборудование и спрос гостей Мытищ.

Основные задачи

• Готовить выпечку и кондитерские изделия по утверждённым рецептурам.
• Работать с тестом, начинками, кремами и декором.
• Выпекать и собирать изделия.
• Оформлять продукцию для витрины.
• Контролировать вкус, свежесть и внешний вид.
• Соблюдать технологические процессы и сроки хранения.

...

В новый ресторан Nino & Ricci в Мытищах набираем кухонную команду. Это действующий успешный проект из Великого Новгорода: меню, рецептуры, ТТК и рабочие процессы уже разработаны и проверены.

Основные задачи

• Готовить блюда по утверждённым технологическим картам.
• Пройти обучение действующему меню Nino & Ricci.
• Соблюдать стандарты вкуса, выхода и подачи.
• Обеспечивать быструю и качественную отдачу.
• Подготавливать рабочий участок к смене.
• Контролировать

...

В новую кондитерскую-бистро «Моя хорошая» набираем команду кухни. Концепция и основное меню уже разработаны: завтраки, сэндвичи, салаты, супы, горячие закуски и понятные горячие блюда.

Основные задачи

• Пройти обучение утверждённому меню.
• Готовить блюда по технологическим картам.
• Работать с заготовками и полуфабрикатами.
• Соблюдать стандарты вкуса, выхода и подачи.
• Обеспечивать быструю отдачу заказов.
• Контролировать маркировку и сроки хранения.
• Поддерживать порядок и чистоту.
• Участвовать

...