Работа: кондитер в Мытищах, 7 вакансий

Кондитер на запуск кафе итальянской кухни📍 Мытищи

Ищем кондитера на проект по запуску нового кафе итальянской кухни.

Концепция заведения:пицца, паста, завтраки весь день, specialty coffee и десерты собственного приготовления.

Нужен человек, который сможет разработать современную и визуально привлекательную линейку десертов, а после запуска — поддерживать качество и развивать направление вместе с проектом.

Что нужно будет сделать:• разработать

...

Кондитер на запуск кафе итальянской кухни📍 Мытищи

Ищем кондитера на проект по запуску нового кафе итальянской кухни.

Концепция заведения:пицца, паста, завтраки весь день, specialty coffee и десерты собственного приготовления.

Нужен человек, который сможет разработать современную и визуально привлекательную линейку десертов, а после запуска — поддерживать качество и развивать направление вместе с проектом.

Что нужно будет сделать:• разработать

...

ШЕФ-КОНДИТЕР НА ПРОИЗВОДСТВО

Почему стоит стать нашим шефом:

· Реальная власть над меню. Разрабатываете сезонные коллекции, улучшаете классику и создаёте десерты для витрин.

· Разноплановые задачи. B2B по ТЗ + собственные линейки для кофеен.

· Управление командой. Ваши знания будут жить в каждом десерте — вы обучаете команду кондитеров, ставите технологии.

· Стабильность и комфорт. Официальное оформление (ТК РФ), график

...

Мы - ремесленники. Мы обожаем то, что мы делаем и ценим каждого гостя. Уже 8 лет мы вручную готовим все десерты из лучших и самых качественных ингредиентов.

Для нас это не просто салон тортов. Мы строим бренд с характером, атмосферой и своей философией.

Наше основное направление - это торты на заказ.

Сейчас мы ищем в нашу команду кондитера, такого же

...

Выпекать продукцию в печах — устанавливать температурный режим (от 180 до 250 градусов), регулировать влажность пара, контролировать время выпечки.

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам — замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы.

Формовать изделия вручную или на оборудовании — придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку.

Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте.

...

Обязанности:

• Приготовление тортов и пирожных по технологическим картам согласно стандартам компании;
• Подготовка теста (замешивание), начинок и полуфабрикатов для кондитерской и шоколадной продукции
• Оформление кондитерских изделий

Требования:

• Знание рецептур и основ технологии приготовления хлебобулочной продукции;
• Знание требований к качеству, срокам и условиям хранения пищевых продуктов, используемых в приготовлении хлебобулочной продукции

Условия:

• Оформление по ТК РФ (трудоустройство с 1-го рабочего дня);
• График

...

Выпекать продукцию в печах — устанавливать температурный режим (от 180 до 250 градусов), регулировать влажность пара, контролировать время выпечки.

Готовить опару и тесто по установленным рецептурам — замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы.

Формовать изделия вручную или на оборудовании — придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку.

Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте.

...